Titre:accueil - route du fromage | alsace | vallee munster
La description :la route du fromage dans la vallée de munster en alsace. fabrication du fromage dans les fromageries, auberges et fermes auberges...
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2012-02-20
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munster pwd by strasbourg accueil la route du fromage les étapes l'historique calendrier des manifestations pratique ! réservez votre séjour les traditions marcaires art et traditions populaires recettes le géocaching dico de la vallée de munster pass de bienvenue - munstercard contactez-nous plan du site la route du fromage sur la route du fromage en alsace découvrez de façon originale la production et la fabrication du fromage et savourez toutes les spécialités gourmandes dont le succulent munster fermier dans les fromageries, auberges et fermes auberges ... les participants... loading images en savoir plus... edito - par jo laengy de 1968 à 2012 : la route du fromage de munster s'est etoffée et diversifiée il y a 44 ans, en 1968, un certain nombre de fermiers producteurs de fromages de munster se sont regroupés sous l’impulsion du syndicat d’initiative de la vallée de munster pour créer la « route du fromage de munster ». ils étaient alors 28 fermiers aubergistes bien décidés à se doter d’un outil de valorisation de leur produit et en même temps, à favoriser la promotion de leur travail. l’inauguration de cette route du fromage de munster avait donné lieu à une grande fête le 16 juin 1968 à laquelle toute la vallée de munster fut associée. quatre décennies plus tard et compte tenu de la réussite indiscutable de cette formule adoptée au fil des années par bien d’autres, l’office de tourisme de la vallée de munster , avec le soutien indispensable de la communauté de communes de la vallée de munster a décidé de redonner à la structure une nouvelle impulsion en étendant plus largement son territoire géographique d’une part mais aussi en ouvrant ses portes à différents professionnels d’autre part. la création de la « maison du fromage », de munster évidemment, implantée à gunsbach depuis 2011 n’y est sûrement pas étrangère puisqu’elle fédère la profession et marque peu ou prou le début de cette « route du fromage ». ils sont désormais 62 professionnels à y participer. les fermes-auberges d’alors, garantes de la fabrication du fromage de munster fermier sur les chaumes des vosges se trouvaient sur un tracé bucolique prisé autant par les touristes que par les habitants de la région. jouissant au fil des années d’un succès grandissant, ces fermes-auberges sont devenues des éléments incontournables du tourisme dans la vallée de munster, le concept ayant essaimé bien au-delà de ses frontières naturelles ! cette nouvelle route du fromage emprunte un tracé de quelques 90 kilomètres et serpente allègrement depuis la maison du fromage de gunsbach en direction de la route des crêtes par la départementale 417 via la schlucht, redescend dans la vallée de munster par le schnepfenfried et offre aux visiteurs des incursions dans des sites époustouflants. et leur permet ainsi de faire d’une pierre deux coups : une halte dans les fermes- auberges, auberges, fromageries joliment indiquées sur le plan ci-contre pour s’y restaurer mais aussi jouir de panoramas superbes. sans pour autant négliger l’achat d’ un fromage de munster , d’un belle tranche de bari-kàs, ou encore d’ un fromage de chèvre. pas besoin d’ailleurs d’ être grand clerc pour faire la différence entre ces produits provenant d’un vrai travail artisanal et des « ersatz » trouvés en grande-surface qui du produit n’ont que le nom. venir dans la vallée ! pensez aussi au train ! téléchargez le dépliant pdf - 3mo découvrez les secrets du fromage de munster ou faites vos achat de fromage en ligne , partez en balade avec un greeter sur la route du fromage dans la vallée de munster et en hiver venez faire du ski en alsace copyright 2012 . réalisé par office du tourisme vallée munster .
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